Il melone (Cucumis melo) è una pianta rampicante della stessa famiglia della zucca, del zucchina, del cetriolo e del cocomero (anguria). L'origine del melone è incerta, probabilmente proviene dall'Africa o dall'Asia o dalla Persia, nel V secolo A.C. gli egiziani iniziarono ad esportarlo nel Mediterraneo e arrivò in Italia nel periodo cristiano. Il melone viene coltivato in un gran numero di varietà tra le quali le più conosciute sono:- il melone di Cantalupo detto anche francesino, il melone retato, il melone di inverno. È una pianta erbacea strisciante o rampicante, annuale. È voluminoso, ovale o tondeggiante. La buccia è da gialla a verde. La polpa dal bianco all'arancio, succosa e molto profumata.
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